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葡萄酒中的几点小讲究


糖酒会网 http://www.tjh.cn    2020-02-01

   对于葡萄酒爱好者来说,学习葡萄酒知识是首要做的,但是很多人在这个过程中往往出现一些不太好的习惯、或者说是错误的做法。在学习过程中避免错误是非常重要的,这会影响到以后的品酒习惯,所以下面小编就来教大家避免一些不好的习惯。

   许多餐厅服务生没有经过专业的侍酒培训,往往在侍酒时,会掌握不好合适的量。一些服务生会给客人倒过多的酒,影响客人的品酒体验。此时,可以询问主人或遵循最基本的倒酒法则,即倒酒量是酒杯容量的1/3左右。

伪收藏家

   收藏葡萄酒也是收藏的一种形式,它代表了品味和财富。然而,一些伪收藏家收藏了许多葡萄酒,却对葡萄酒的产区、类型、风格等关键信息一无所知,仅仅是跟风购入葡萄酒来投资收藏。伪收藏家的判断标准是根据葡萄酒的名气和评分来购买,然而却不真心去学习葡萄酒的知识和文化。

侍酒温度很重要

   即使不是葡萄酒专家,也大概知道葡萄酒讲究侍酒温度。通常来说,白葡萄酒需要冰镇,红葡萄酒则需要低于室内温度。然而依然有许多人过度冰冻葡萄酒,或者在饮用葡萄酒的时候手握杯肚,使葡萄酒温度过高而影响其风味。

对于新手来说,倒酒太多,伪收藏家,控制不好是酒温度是很容易出现的错误,要是不想贻笑大方,这几个小错误一定要注意,真正的葡萄酒发烧友,不是不拘小节的,而是会把各种细节的东西做好,也只有这样才能学到更多的东西,做得更好。
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